ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ქსანთანის რეზინი პერსპექტიული ინგრედიენტია უგლუტენო პროდუქტებისთვის. ბოლოდროინდელმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა Journal of Food Science and Technology-ში, აჩვენა, რომ ქსანთანის რეზინის ფხვნილი შეიძლება იყოს პერსპექტიული ინგრედიენტი უგლუტენო პროდუქტებისთვის.კვლევა, რომელიც ჩაატარა კვების მეცნიერთა ჯგუფმა ტ...
Წაიკითხე მეტი