ნისინი
ტიპი:ანტიოქსიდანტები, კონსერვანტები
ნისინის გარეგნობა:თეთრი ფხვნილი
ნისინის ხარისხი:საკვების კონსერვანტი
ნისინი (CAS 1414-45-5) არის ღია ყავისფერი ფხვნილი, პოლიციკლური ანტიბაქტერიული პეპტიდი, რომელსაც წარმოქმნის ბაქტერია Lactococcus lactis და რომელიც გამოიყენება საკვების კონსერვანტად. სტრეპტოკოკის უსაფრთხოება ძალიან მაღალია. ლაქტოკოკი, მაგრამ ანტიკოროზიული სისტემის სხვა კონსერვანტებთან ერთად, ეფექტურად იცავს საკვებს მიკრობული განადგურებისგან, ამჟამად ფართოდ გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, რძის პროდუქტებში და ა.შ.
აპლიკაციები:
1. ნისინი ვიწრო სპექტრის ანტიმიკრობული აგენტია, რომელსაც შეუძლია გრამდადებითი ბაქტერიების და საფუარის, გრამუარყოფითი ბაქტერიების და ობის გაჩენის დათრგუნვა და განადგურება. ჩინეთში ხორცისა და რძის პროდუქტებში გამოყენების წესების თანახმად, მაქსიმალური რაოდენობა 0.5 გ/კგ-ია; მცენარეულ ცილოვან სასმელებსა და დაკონსერვებულ პროდუქტებში მაქსიმალური რაოდენობა 0.2 გ/კგ-ია.
2. მისი ბუნებრივად შერჩევითი აქტივობის სპექტრის გამო, იგი ასევე გამოიყენება მიკრობიოლოგიურ გარემოში სელექციურ აგენტად გრამუარყოფითი ბაქტერიების, საფუარის და ობის იზოლირებისთვის.
ნატურალური საკვები კონსერვანტის ფხვნილი
E234 ნისინი
ნისინი არის ბუნებრივი ბიოლოგიური ანტიბაქტერიული პეპტიდი, რომელიც წარმოიქმნება რძესა და ყველში ბუნებრივად არსებული ნისინის დუღილის შედეგად. მას აქვს ფართო სპექტრის ანტიბაქტერიული ეფექტი და შეუძლია ეფექტურად შეაფერხოს გრამდადებითი ბაქტერიების და მათი სპორების ზრდა და რეპროდუქცია. კერძოდ, მას აქვს აშკარა დამთრგუნველი ეფექტი გავრცელებულ Staphylococcus aureus-ზე, Streptococcus hemolyticus-ზე, botulinum-ზე და სხვა ბაქტერიებზე და შეუძლია მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს მრავალი საკვების შენახვასა და შენახვაში. გარდა ამისა, ნისინს აქვს კარგი სტაბილურობა, სითბოს და მჟავაგამძლეობა და აქვს კარგი გამოყენების პერსპექტივები კვების მრეწველობაში.
ნისინი ფართოდ გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, რძის პროდუქტებში, დაკონსერვებულ საკვებში, ზღვის პროდუქტებში, სასმელებში, ხილის წვენის სასმელებში, თხევად კვერცხსა და კვერცხის პროდუქტებში, სანელებლებში, დუღილის პროცესებში, ცომეულში, მზა საკვებში, სანელებლებში, კვების სფეროებში და ა.შ.
1. ISO სერტიფიცირებულთან 10 წელზე მეტი გამოცდილება,
2. არომატისა და დამატკბობლების შერევის ქარხანა, Tianjia-ს საკუთარი ბრენდები,
3. ბაზრის კვლევა, ცოდნა და ტენდენციების თვალყურის დევნება
4. დროული მიწოდება და საწყობში პოპულარიზაცია ცხელ, მოთხოვნად პროდუქტებზე,
5. სანდო და მკაცრად დაიცვას ხელშეკრულების პასუხისმგებლობა და გაყიდვების შემდგომი მომსახურება,
6. საერთაშორისო ლოჯისტიკური მომსახურების, ლეგალიზაციის დოკუმენტების და მესამე მხარის ინსპექტირების პროცესის პროფესიონალი.
