სილიციუმის დიოქსიდი
შესავალი:
სილიციუმი (ქიმიური ფორმულა: SiO2) მჟავა ოქსიდია, ხოლო შესაბამისი ჰიდრატი არის სილიციუმის მჟავა (H2SiO3). სილიციუმი სილიციუმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაერთია. დედამიწაზე არსებული ბუნებრივი სილიციუმი დედამიწის ქერქის მასის დაახლოებით 12%-ს შეადგენს. მისი არსებობა კრისტალური და ამორფულია. მას ერთობლივად სილიციუმს უწოდებენ.
საკვები ხარისხის სილიციუმი ძირითადად გამოიყენება შეწებების საწინააღმდეგო აგენტად კვერცხის ფხვნილში, რძის ფხვნილში, კაკაოს ფხვნილში, კაკაოს კარაქში, შაქრის ფხვნილში, ცხიმის ფხვნილში, ხსნად ყავაში, ფხვნილისებრ სუპებსა და ფხვნილის ესენციაში.
საკვები ფხვნილის ნაწილაკები მიდრეკილნი არიან ერთმანეთთან მიწებებისა და შეწებებისკენ ტემპერატურის ცვლილების, გარემოს ტენიანობის მომატების ან შეფუთვებს შორის წნევის გამო, რაც გავლენას ახდენს პროდუქტის ხარისხსა და შენახვის ვადაზე. სილიციუმის დიოქსიდს აქვს შეწებების საწინააღმდეგო ეფექტი საკვებში, ძირითადად ინდივიდუალური ნაწილაკების გამოყოფით საკვები ფხვნილის ნაწილაკების კაფსულირების საფუძველზე, ფხვნილის თავისუფლად დინების მდგომარეობაში შენარჩუნებით და შეწებების საწინააღმდეგო ეფექტის მიღწევით.
გარდა ამისა, ფხვნილის გარეთ კაფსულირებული სილიციუმი ინელება და შეიწოვება მიმდებარე აირების ტენით პაწაწინა ფორების მეშვეობით, რაც ხელს უშლის საკვების დასველებას და შედედებას შენახვის დროს.
უსაფრთხოების დონე:
სილიციუმის დიოქსიდი (SiO2) არის საერთაშორისო და FDA-ს მიერ დამტკიცებული საკვების საწინააღმდეგო აგენტი. საკვების კონსერვანტებში გამოყენებული სილიციუმის დიოქსიდი არის ხელოვნურად სინთეზირებული მაღალი სისუფთავის სილიციუმის დიოქსიდის რძისფერი თეთრი ფხვნილი.
სინთეზურ სილიკას ახასიათებს უფრო დიდი ზედაპირის ფართობი, მაღალი ფორიანობა, ძლიერი ადსორბცია, სტაბილური ფიზიკური თვისებები, არატოქსიკური, უსუნო და მოხმარების შემდეგ ადამიანის ორგანიზმზე ფიზიოლოგიური ზემოქმედების არარსებობა.
შენიშვნა:სილიციუმის ფხვნილს, როგორც წესი, იყენებენ დაფხვნილ სანელებლებს, მცენარეულ ცხიმის ფხვნილს, სპრეის საშრობ საკვებს, მიკროენკაფსულირებულ პროდუქტებს, ფხვნილისებრ არომატიზატორებს და ა.შ., რომელთა შემცველობა 0.25-2%-ია.
1. ISO სერტიფიცირებულთან 10 წელზე მეტი გამოცდილება,
2. არომატისა და დამატკბობლების შერევის ქარხანა, Tianjia-ს საკუთარი ბრენდები,
3. ბაზრის კვლევა, ცოდნა და ტენდენციების თვალყურის დევნება
4. დროული მიწოდება და საწყობში პოპულარიზაცია ცხელ, მოთხოვნად პროდუქტებზე,
5. სანდო და მკაცრად დაიცვას ხელშეკრულების პასუხისმგებლობა და გაყიდვების შემდგომი მომსახურება,
6. საერთაშორისო ლოჯისტიკური მომსახურების, ლეგალიზაციის დოკუმენტების და მესამე მხარის ინსპექტირების პროცესის პროფესიონალი.












