დღესდღეობით, „შაქრის დაბალი შემცველობა“ კვების მრეწველობაში პოპულარული ტენდენციაა და შაქრის შემცირება მზარდი ტენდენციაა. მრავალი პროდუქტის ფორმულა ცდილობს დამატებული შაქრის რაოდენობის შემცირებას. ამ ტენდენციის ფარგლებში, ბუნებრივი ფუნქციური დამატკბობლები, ინულინი, სტევიოლის გლიკოზიდები და მოგროზიდი, რომლებიც შაქრის შემცვლელებად არის წარმოდგენილი, სულ უფრო მეტ ყურადღებას იპყრობს.
ბერის ნაყოფი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფუნქციური დამატკბობელი, ის ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვების მრეწველობაში სხვა ბუნებრივ დამატკბობლებთან ერთად. ბერის ხილს (ლუო ჰან გუო) და სტევიას აქვთ კარგი სინერგიული ეფექტი, რამაც შეიძლება გააუმჯობესოს გემო და ფასი; ბერის ხილს და ერითრიტოლს აქვთ კარგი გემო და გააუმჯობესონ ტექსტურა. სიტკბო ლერწმის შაქრის მსგავსია, რაც შეესაბამება მოხმარების ჩვევებს. ინულინის კომბინაცია აუმჯობესებს გემოს, დადებითად მოქმედებს ნაწლავების ჯანმრთელობაზე და უფრო სუფთაა ეტიკეტი. ლუო ჰან გუოს, ალოზას და ტრეჰალოზის კომბინაციას შეუძლია გააუმჯობესოს გემო, გემო და ჯანმრთელობა და შესაფერისია გამომცხვარი პროდუქტების გამოყენებისთვის.
აღმოსავლურ მედიცინაში ის საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა გაციებისა და საჭმლის მონელების საწინააღმდეგოდ, ახლა კი მას საკვებისა და სასმელების დასატკბობადაც იყენებენ. ბერის ხილის დამატკბობლები მიიღება ნაყოფის თესლისა და კანის მოცილებით, ნაყოფის დაქუცმაცებით და წვენის შეგროვებით. ხილის ექსტრაქტი, ანუ წვენი, ერთ პორციაში ნულოვან კალორიას შეიცავს. ბერის ხილის დამატკბობლების საკვებსა და სასმელებში გამოყენება აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის (FDA) მიერ არის ნებადართული.
ბერის ხილის დამატკბობლები შაქარზე 150-200-ჯერ უფრო ტკბილია და საკვებსა და სასმელს კალორიების დამატების გარეშე სიტკბოს მატებს. ბერის ხილის დამატკბობლები გამოიყენება სასმელებსა და საკვებში, როგორიცაა გამაგრილებელი სასმელები, წვენები, რძის პროდუქტები, დესერტები, კანფეტები და სანელებლები. რადგან ისინი მაღალ ტემპერატურაზე სტაბილურია, ბერის ხილის დამატკბობლების გამოყენება შესაძლებელია გამომცხვარ პროდუქტებში. თუმცა, ბერის ხილის დამატკბობლების შემცველი საკვები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს გარეგნობით, ტექსტურითა და გემოთი შაქრით დამზადებული იგივე საკვებისგან, რადგან შაქარი ხელს უწყობს საკვების სტრუქტურასა და ტექსტურას.
ყველა უკალორიო და დაბალკალორიული დამატკბობლის მსგავსად, შაქრის სიტკბოს მისაღწევად მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობითაა საჭირო ბერის ხილის დამატკბობლები. გაზომვისა და ჩამოსხმის გასამარტივებლად, ისინი, როგორც წესი, ჩვეულებრივ დამტკიცებულ საკვები ინგრედიენტებთან არის შერეული. სწორედ ამიტომ, ბერის ხილის დამატკბობლების პაკეტი რაოდენობით, მაგალითად, სუფრის შაქრის პაკეტს უტოლდება.
თუ გსურთ აქციების აქციის შეთავაზება, გთხოვთ, დაგვიკავშირდეთ ახლავეელ. ფოსტა:info@tianjiachemical.comან What's App/Wechat-ის საშუალებით: 0086-13816573468ჩვენ გიპასუხებთ 24 საათის განმავლობაში.
გამოქვეყნების დრო: 2021 წლის 12 მარტი